Cukier i słodziki: główni wrogowie zdrowej owsianki
Choć naturalny smak płatków owsianych nie każdemu przypada do gustu, poszukiwanie alternatywy dla cukru może być kuszące. Jednak dodając do owsianki cukier - niezależnie, czy jest to cukier rafinowany, trzcinowy, czy waniliowy - znacząco zwiększamy jej kaloryczność oraz indeks glikemiczny. Podobnie jest w przypadku niektórych słodzików, takich jak aspartam, acesulfam, sacharyna czy cyklaminian sodu, które również nie są zalecane.
Syropy i czekolada: słodkie pokusy
Inną grupą produktów, które mogą zaszkodzić zdrowotnym walorom owsianki, są różnego rodzaju syropy, w tym syrop glukozowy, syrop glukozowo-fruktozowy oraz syrop karmelowy. Choć mogą wydawać się atrakcyjnym sposobem na poprawę smaku, to jednak znacząco podnoszą kaloryczność posiłku. Podobnie jest z dodawaniem czekolady mlecznej lub deserowej, które również nie są polecane. Zamiast tego warto rozważyć użycie czekolady gorzkiej z wysoką zawartością kakao.
Zdrowsze alternatywy: jak słodzić owsiankę mądrze
Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie owsianki bez słodkiego smaku, istnieją zdrowsze alternatywy. Ważne jest jednak, by używać ich z umiarem, szczególnie jeśli jesteśmy na diecie redukcyjnej. Do owsianki można bezpiecznie dodać miód, syropy naturalne (np. z agawy czy klonu), suszone owoce czy nawet niewielką ilość gorzkiej czekolady. Te składniki, choć podnoszą kaloryczność posiłku, dostarczają również wartości odżywczych.
Uważaj już przy zakupie: czytaj etykiety
Warto również pamiętać, że już na etapie zakupu płatków owsianych można popełnić błąd. Producenci, chcąc poprawić smak swoich produktów, często dodają do nich cukier lub niezdrowe słodziki. Szczególną uwagę należy zwrócić na gotowe mieszanki płatków, takie jak musli, które mogą zawierać ukryte cukry i słodziki. Dlatego zawsze warto dokładnie czytać etykiety, by uniknąć niechcianych dodatków.
Owsianka może pozostać zdrowym i pożywnym śniadaniem, pod warunkiem, że będziemy świadomi, co do niej dodajemy. Wybierając naturalne i pełnowartościowe składniki, nie tylko zachowamy jej wartości odżywcze, ale również unikniemy pułapek kalorycznych. Pamiętajmy, że zdrowe odżywianie zaczyna się od świadomych wyborów.
Źródło: zywienie.medonet.pl
