Cukrzyca. Tygodniowy limit jajek
Jajka dostarczają organizmowi pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, żelaza i choliny, jednak ich nadmiar może być szkodliwy z powodu zawartości cholesterolu. Ile zatem jajek można jeść tygodniowo? Zdaniem dietetyka Michała Wrzoska, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, gdyż wszystko zależy od indywidualnych potrzeb oraz stanu zdrowia danej osoby. Oficjalne rekomendacje wskazują na siedem jajek tygodniowo dla osoby zdrowej, co przekłada się na średnio jedno jajko dziennie. Wrzosek zaznacza, że osoby z insulinoopornością czy cukrzycą nie powinny przekraczać tego limitu.
Oficjalne rekomendacje są takie, że dla osoby zdrowej jest to siedem jajek tygodniowo, czyli średnio jedno dziennie. Moim zdaniem to zależy. Na pewno mamy udowodnione naukowo, że osoby, które mają insulinooporność czy cukrzycę, rzeczywiście nie powinny tego limitu przekraczać, bo są bardziej narażone na negatywny wpływ jajek na zdrowie – wyjaśnił w rozmowie z RMF FM.
Tygodniowy limit jajek
Wrzosek podkreśla, że na zdrowie negatywnie wpływa nie tylko nadmiar cholesterolu, ale również brak ruchu, palenie papierosów czy nadmierne spożywanie soli. Dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, limit może być wyższy – nawet do czternastu jajek tygodniowo. - W dużym uproszczeniu moglibyśmy powiedzieć, że duża ilość jajek przez wysoką zawartość cholesterolu wpływa potencjalnie negatywnie – jeżeli jemy ich duże ilości – na zdrowie układu krążenia. Źle na zdrowie układu krążenia wpływa też brak aktywności, palenie papierosów, jedzenie dużej ilości soli.
Teraz pojawia się pytanie: czy my mamy wszystkie te złe nawyki – nie ruszamy się, pijemy alkohol, palimy papierosy, używamy dużej ilości soli? Jeśli tak, to pewnie 7 jajek tygodniowo wydaje się rozsądnym wyborem. Ale jeśli nie palimy, jesteśmy aktywni, jemy dużo warzyw i owoców, to śmiało powiedziałbym, że czternaście jajek tygodniowo nie zrobi nam krzywdy – tłumaczył dla RMF FM.
Jaki jest dzienny limit jajek?
Michał Wrzosek podkreśla, że nie ma znaczenia, czy zjemy jedno czy pięć jajek dziennie, o ile nie przekroczymy zalecanego tygodniowego limitu.
To nie ma żadnego znaczenia. Jedzenie jednego jajka dziennie jest mało praktyczne, na przykład w przypadku jajecznicy wygodniej jest wziąć więcej – przekonuje ekspert.
