Wigilijny kompot z suszu. Jak go przygotować?
Nie ma Wigilii bez kompotu z suszu – tego napoju, którego charakterystyczny smak jedni uwielbiają, zaś inni za nim nie przepadają. Kompot z suszonych owoców to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń gości na wigilijnych stołach w całym kraju. Jego charakterystyczny, lekko dymny i głęboki smak to efekt połączenia suszonych śliwek, jabłek, gruszek oraz aromatycznych przypraw.
Nie każdy jest jego fanem – dla niektórych to smak dzieciństwa, dla innych pozycja obowiązkowa, którą wypija się z szacunku do tradycji. Jednak niezależnie od osobistych upodobań, kompot z suszu to napój, który łączy pokolenia i przypomina o wyjątkowej atmosferze świąt Bożego Narodzenia. Warto wiedzieć, że poza walorami smakowymi, kompot z suszu jest także lekkostrawny i doskonale sprawdza się jako napój po wigilijnej wieczerzy, pomagając w trawieniu świątecznych potraw. Ania Starmach podzieliła się swoim przepisem, dzięki któremu przygotujesz ten tradycyjny napój w domowym zaciszu.
Kompot z suszu. Przepis Ani Starmach
- 3 l wody
- 300 g suszonych śliwek
- 200 g suszonych jabłek
- 200 g suszonych gruszek
- skórka obrana z 2 cytryn
- kawałek kory cynamonowej
- 5 goździków
- 3 łyżki miodu (opcjonalnie)
- 1 garść rodzynek
Wigilijny kompot z suszu. Jak go zrobić?
Wszystkie składniki (oprócz miodu) umieść w dużym garnku. Do garnka wlej 3 liry wody. Podgrzewaj na średnim ogniu około 30 minut. Po ugotowaniu wyciągnij skórkę z cytryny i cynamon. Możesz dosłodzić kompot miodem. Jeśli wolisz bardziej wytrawny smak kompotu – nie dodawaj go. Kompot najlepiej smakuj ostudzony, jeśli jego smak jest zbyt intensywny –rozcieńcz go przegotowaną wodą.
- Krokiety z kapustą i grzybami. Przepis na wigilijne danie
- Pierogi wigilijne. Sprawdzony przepis Ewy Wachowicz
- Kutia. Tradycyjny przepis na wigilijne danie
- Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Sprawdzony przepis Ani Starmach
- Tradycyjny barszcz czerwony. Przepis na wigilijne danie
- Barszcz z uszkami według Ani Starmach. Przepis na wigilijne danie
