Składniki na tradycyjną wielkanocną paschę według przepisu Magdy Gessler
- 1 kilogram twarogu pełnotłustego
- 1.5 szklanki śmietany 22%
- 250 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 laski wanilii
- 8 żółtek
- 1 cytryna
- 75 g rodzynek
- 100 g orzechów włoskich
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Przygotowanie tradycyjnej wielkanocnej paschy według przepisu Magdy Gessler
- Twaróg mielimy. Jak mówią stare przepisy - twaróg mielimy trzykrotnie.
- Ser mieszamy ze śmietaną do momentu, aż powstanie jednolita masa.
- Rodzynki moczymy w koniaku - około 15 minut. Orzechy siekamy.
- Masło musi być miękkie. Ucieramy je z cukrem pudrem i ziarnami z laski wanilii. Dodajemy po jednym żółtku ciągle ucierając.
- Skórę z cytryny ścieramy i dodajemy do masy.
- Masę twarogową mieszamy z drugą masą. Dodajemy bakalie, rodzynki, orzechy i skórkę z pomarańczy.
- Masę przekładamy do sitka wyłożonego gaza i obciążamy ją z wierzchu tak, aby odsączać paschę.
- Paschę zostawiamy na noc w lodówce.
- Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na wielkanocne przysmaki
Czytaj dalej:
- „Kuchenne rewolucje”. „Bar Frelka i Hanys” w Chorzowie po wizycie Magdy Gessler. Tego widzowie się nie spodziewali
- „Piekło zamarzło”. Internauci w szoku po tym, jak Magda Gessler odpowiedziała na film Książula!
- Światowa gwiazda wpadła do lokalu Magdy Gessler! To jedno danie szczególnie ją zachwyciło
- „Kuchenne rewolucje” w Gliwicach. Ten odcinek wstrząsnął widzami. „Przejdzie do historii”
- „Dołącza do TVP”. Niespodziewane wieści o mocnym transferze
